由法國人氣主廚Gontran Cherrier(GC)一手打造的同名麵包店,裡面招牌可頌有巴黎最好吃的稱號

剛開始想想是否太囂張,像某店說自己的菠蘿麵包是世界第二好吃那樣XD

不過去過巴黎的友人張製作兼張導遊兼人體GPS(號稱)說在巴黎吃過真的覺得很好吃,然後每天update台北店門外排隊現況+嚷嚷著多麼想再回味等等轟炸

趁著這天休日,胎胎散步(其實很刻意散過去的當天大概39度吧背部全濕)到國父紀念館旁的漂亮可頌小店前散著散著就加入隊伍了

仔細研究黑板,我到的時候是11:45AM,那代表要等12點出爐的那批,每批限量100個
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門口左右都有畫白色排隊線,右邊已經排滿,我就排在左邊的第一排第三名,當工作人員出來奉茶時(茶很好喝喔應該是紅茶完全沒有澀味喜歡)在我前面的女士問到,是一人限買6個嗎? 工作人員回答是的,她數了她之前的人數就說,那我會買不到,工作人員居然也回答,是的妳會買不到,這位女士就果斷的離場了....

此情此景讓我有點動搖畢竟想吃的又不是我XD 但想想只差8分鐘就算只剩一個我也要買,真買不到再走人吧

到了出爐時間,很準時的右邊放入一半的人進入,大家真的都堆滿6個再加上其他麵包(只有可頌要排隊其他麵包飲料蛋糕直接進去選購就好囉)看的好緊張啊

第一批結帳差不多時幸運的我在12:15就被工作人員數到跟著右邊剩下一半的人一起進去了,巧克力跟台灣茶口味早就被搶完,我拿了五個原味跟一個杏仁(後來觀察杏仁並沒有限量的樣子)就去結帳了,本來想順便帶杯奶茶,不過只有賣咖啡唷(歪邀)

珍貴的可頌到手後立刻CALL OUT張製作用午休時間到住在高級大安區的娥媽家集合
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上面烤得閃閃發亮焦糖色好誘人,咬下去酥脆MIX鬆軟的口感的口感香甜不膩,的確是很高級的味道,跟星巴克或一般麵包店的軟可頌完全是兩回事喔,吃著吃著很想搭杯氣泡酒那種可以讓人產生飛到巴黎午後的幻覺,張製作更是誇張地重複真的是第一名的可頌!真的是最好吃的可頌! 55元比巴黎買還便宜!比訂到龍都還開心那麼誇張。杏仁也是好吃,整個女生手一樣大的SIZE記得是75元,我們三五口就清潔溜溜

然後呢,重點來了(重點也太晚出現),在這次誤打誤撞搶購可頌的時候我注意到麵包看起來根本也很美味啊!這樣被冷落對嗎? 主廚不傷心嗎? 麵包也想被搶購!!!!結帳的時候櫃檯旁邊一排的蛋糕也是看起來有夠好吃啊!怎麼會沒人了解呢?!但礙於我已經買了六個可頌滿滿一袋實在不想再浪費一些一次性包裝,所以嘿嘿,隔週我就再帶著兩個保鮮盒奔向GC
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玉山、九層塔蔬菜鹹派是台灣限定口味,覺得藝術家真的都好有創意喔,聽說玉山的靈感來源是蒙布朗蛋糕,既然有蛋糕用蒙布朗命名,主廚就用個台灣最高山來命名並發想,是有台灣茶跟地瓜泥的麵包唷

到了我的目標蛋糕冰櫃,尼侃侃是不是好像鑽戒櫃台般的閃亮,每個都看起來超想吃
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選購了檸檬塔&柚子起司蛋糕,深深覺得檸檬塔是甜點店的指標,而柚子只是我喜歡起司蛋糕而已柚子我還好

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檸檬塔因為中間比較軟所以帶回家時慕斯翻滾出來就沒拍照了XDDDDDDD(不過還是敬邀一起加入自備容器外帶的行列喔)

BUT!完全不影響他驚為天人的美味啊!!!!塔皮的部分有點像軟質餅乾但又沒那麼甜,是爽口不油膩的優秀塔皮! 內餡的部分充滿了自然檸檬香,真的,就是滿滿的檸檬香味在嘴巴裡散開,有一點過酸再咬一下又覺得不會,吃的到一點點檸檬皮的苦味,卻與甜味無與倫比的BALANCE,好讚嘆啊(回味無窮)

再來是柚子起司蛋糕,很多起司蛋糕強調起司多濃郁不加一滴水甚麼的其實都不是重點,因為吃了就很油膩膩不知道有多少鮮奶油跟BUTTERE根本沒辦法再吃啊!

 

但是他~起司清柔吃到最後也不覺有負擔,除了柚子好像也有混一些檸檬整體十分清香,吃到裡面還發現有柚子果醬,其實我不太喜歡柚子酒或韓國柚子茶的味道,覺得很嗆鼻讓人無法放鬆,但這個吃起來好溫順,淡淡香香的跟起司融合在一起,真心佩服!!! (底部的餅乾也不會很油或是跟主體分離唷)

主廚太厲害了!!!! 一定是個很溫柔的人才能做出這樣簡單中帶著不簡單的甜點!!!長的又很帥(照片看起來)

大家不要推擠一起去買蛤~
這裡看二訪→(再訪)

Gontran Cherrier Bakery Taipei

地址:台北市大安區忠孝東路四段302號(國父紀念館站2號出口)
電話:02-2779-5002
營業時間:上午10:30~20:00

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