小時候餐桌上沒有出現過大黃瓜,一開始到市場都不敢買
有一次真的只剩下大黃瓜小黃瓜還有賣,就都買了一點回來
試著做簡單的炒菜發現大黃瓜真是好吃 :)

小檔案:大黃瓜1/2條、火腿200g、蒜頭1瓣、辣椒1段、烹大師想放再放
火腿買來是一整顆的可以自己切成要用的厚度味道也很夠是我的新歡,切成片狀或段狀都可以不要切太薄
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大黃瓜去皮切薄片
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蒜頭切小片、辣椒切小段先下鍋跟油爆香
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下大黃瓜拌炒,添一點水
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將火腿放入,拌炒一下後加入一點烹大師再拌炒至均勻即可IMG_6290

這道菜清爽吃比較適合,加上火腿本身就有鹹味所以並不需要另加額外的調味料
如果還是覺得不夠鹹可以加一點點醬油提味,加太多的話瓜類會吃色就不綠了
軟中帶脆的大黃瓜吸收了火腿、辣椒、大蒜的香味,開味又好吃  :)
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