妮娜胎胎的小房間

 
以前煮綠豆湯都要花一個下午的時間，先洗，再浸泡，再上瓦斯爐煮個一兩個小時，我都怕媽媽還沒煮完自己先中暑了XD
現在有了電子鍋，功能五花八門，煮出來也都很好吃，我們立刻動手做吧

首先洗還是要洗的
我的電子鍋是六人份，先用兩杯的量試試看

再來呢
放入1:5的水，這個比例是方便計算，也不會溢出的安全水量
重頭戲很快登場
我們要選哪個功能呢~

有兩種可以選喔!
a)稀飯功能：要按兩次總共80分鐘，煮出來豆子就會變得很像稀飯塞飽水份而不成形，推薦給愛喝綠豆沙的人

b)燉湯功能，這個有120分鐘比較久，但就一次ok，湯會比稀飯功能清一些

胎胎自己是比較喜歡燉湯出來的口感
想要湯更清一些的人可以在60分鐘的時候先暫停，試吃一下豆子的軟度，通常60分鐘就是豆子已經軟了但還湯豆分離的狀態

糖的份量，胎胎家是兩杯豆子一杯冰糖，換成黑糖、蜂蜜一樣好吃，既得要完全煮好之後再放就ok了


基本上天然的東西沒有甚麼飲食禁忌，很多人說綠豆清熱但脾虛胃弱的人不要喝，但不管有沒有虛弱喝多的就是不好啊重點在量啦
除非有醫生說不能喝，不然一天喝個一小碗是沒有問題的!
今年夏天是第一次用電子鍋煮綠豆湯真心覺得好方便，煮好之後將綠豆湯換成一般湯鍋放冰箱，接著電子鍋洗一洗又可以煮晚餐的白飯，主婦們快來使用這個功能呀 :)