已經記不起來第一次去福祿閣是甚麼時候，從他們還在一個類似小倉庫的地方開始因為好奇加上價格不貴就開始購買，當時還不像現在這麼風行法式甜點，不過這麼質樸的商家也是算很特別。生活圈離開公館商圈後的幾年又經過一間看起來很低調但人聲鼎沸的小店，一進去再搜尋了這間店的故事，當初那個小倉庫居然變成這麼棒的咖啡店了啊!!!從此只要有空都會特地在台電大樓下車，可能因為我都一個人前往也沒有遇過沒位子的時候，而甜點也從未讓我失望:)
沒有多餘裝飾的水泥原色空間卻帶著溫暖的氣氛，寒流來襲的冬天來這裡的話一下就活過來了：
櫃檯的蛋糕並非全部，每天都不一樣以小牌子為準：
低消是一杯飲料，其實這種規定對常只想吃蛋糕的我滿困擾的，不過他們飲料都還滿好喝的：
散發酒香的黑櫻桃卡士達蛋糕算是人氣招牌，也常出現在店裡(沒賣完的話)，喜歡福祿閣的其中一個原因就是他們的蛋糕偏美式傳統，吃多了法式雍容華貴像珠寶般的甜點，胎胎還是覺得這種傳統扎實的蛋糕最合味口。一塊小蛋糕吃的到輕柔的海綿蛋糕、柔滑的鮮奶油，酒香其實要到吃到黑櫻桃的那部分才會出現，內餡雖然是卡士達但整體都相當清爽幾乎只吃的到一點點甜味，一整塊不知不覺吃完後還可以再來一塊那樣。
這天搭配的是熱奶茶，意外的很搭:)他們奶茶屬於茶味較重的，入口又很香滑順口，這組合吃起來超幸福。
草莓溫蛋糕是一到草莓季的大熱門，無法外帶的溫蛋糕下單之後要由店員加熱、裝飾再呈盤。這款是磅蛋糕的口感，加熱過後會有些外脆內軟的效果，一樣奶油味不會過度厚重但又很香，上面的鮮奶油配上香甜的草莓真是不敗的搭配，看起來小小一個吃完滿飽的喔!
因為常無法配合內用低消規定我也常拿著保鮮盒去外帶，起司蛋糕就是很方便不怕碰撞的選擇：
香草蘋果起司蛋糕，一開始看店員在裝盒時小心翼翼的淋上蘋果果醬還想說啊?這樣是作弊吧。回家吃了才發現裡面還有新鮮蘋果顆粒的果泥，酸酸甜甜很少女的滋味。
伯爵茶起司蛋糕，這個口味是我的最愛，不管到哪間店只要有出現在櫥窗裡我都會很想點，不出所料福祿閣的伯爵茶味非常明顯，讓人想一口接一口，這就是真材實料的味道啊~
不過跟其他蛋糕比起來，起司算是比較heavy的，25歲前可以吃掉半個圓形天母吃吃看起司蛋糕的我現在吃到2/3就有點想投降了，心有餘而力不足真心感受到年華老去是這麼一回事啊(想哭)~~
福祿閣每天蛋糕都不知道會出現誰，又都是我喜歡的美式風格，去的次數已經數不清到根本連拍照都會忘記的程度，就像是一間像鄰居家的小店，可以常輕鬆的去做客的感覺，除了平日假日人潮都不少這個小缺點外，如果也是偏好美式蛋糕簡單、樸實的手作口味真心推薦很值得一訪:)
假日還有早午餐喔!
Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe FB
* 店址：
台北市辛亥路一段34巷3號1樓(台電大樓捷運站)
* 電話：
0965-856-588
營業時間才會有人接聽電話，如遇忙線，請耐心稍後再撥，謝謝。
* 營業時間
星期一至三：PM 2:00 - 7:00
星期四及五：PM 2:00 - 9:00
星期六：PM 1:00 - 9:00
星期日：PM 1:00 - 7:00
*最低消費：
1杯飲料（不含蛋糕）。平日憑學生證內用，飲料可享9折優惠。
*用餐時間限制：
來店消費以「1.5小時」為限（若無人候位則不在此限）。
* 禁帶外食
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